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【法律分析】：開燒烤店需要到轄區(qū)內(nèi)工商所登記，申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證，辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、消防安全許可證等。到轄區(qū)內(nèi)工商所登記。先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前，要先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。工商營業(yè)執(zhí)照：拿到以上這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。按照工商行政管理部門規(guī)定，申請從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)核發(fā)的證明;
【法律依據(jù)】：《個體工商戶條例》 第三條 縣、自治縣、不設(shè)區(qū)的市、市轄區(qū)工商行政管理部門為個體工商戶的登記機(jī)關(guān)（以下簡稱登記機(jī)關(guān)）。登記機(jī)關(guān)按照國務(wù)院工商行政管理部門的規(guī)定，可以委托其下屬工商行政管理所辦理個體工商戶登記。
在開店營業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請，否則就是無照營業(yè)，將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開燒烤店就一定要找有燒烤店裝潢經(jīng)驗的廠商，因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當(dāng)然就費錢費時。
根據(jù)店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出。
開燒烤店必備的條件：
1、是啟動資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔，乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。
2、是打算自己制作呢還是請師傅制作，也就是燒烤的技術(shù)也是挺重要的。
3、是位置的選擇，燒烤一定要在人流量大的地方經(jīng)營，但是人流量大的地方往往租金也就比較貴，一定要有計劃。
4、是經(jīng)營的定位，燒烤一是味道要好，二是要有自己的特色，這樣才能夠吸引客人。
5、是設(shè)施設(shè)備，比如說燒烤爐是必不可少的，但是燒烤爐又要根據(jù)經(jīng)營的品種采用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。
6、是原材料的采購。一定要選擇一些新奇特的東西，而且成本不要太貴。
7、是廣告宣傳，要宣傳有效果，又要減少廣告費用，要有所取舍。
拓展資料：
文化起源
伏羲是中國文明代表人物“三皇之首”，《三字經(jīng)》中有“自羲農(nóng)，至黃帝，號三皇據(jù)上世”。創(chuàng)造精神是伏羲文化精神。在遠(yuǎn)古時代，河里、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。人們手提一根樹干在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。伏羲將野麻，曬成干搓成繩，然后用細(xì)一些的繩子編成網(wǎng)，教人們捕魚；用粗一些的繩子編成網(wǎng)，教人們捕鳥捕獸。這比只吃樹上野果要好多了，但是生魚生鳥吃起來味道并不好，嚴(yán)重的是有的弄不好，吃了還要鬧肚子生病。當(dāng)伏羲取來天火后，便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此，人們吃著香噴噴的烤肉，身體也就更健康了。為了紀(jì)念伏羲，人們把他稱“庖犧”即“第一個用火烤熟獸肉的人。
現(xiàn)代人如果身處自然界中，沒有其他炊具而只有火和生食物的時候，怎么解決吃的問題呢？大概不得不采取較為原始的辦法了。這不是回憶和再現(xiàn)，而是實實在在的努力。在野炊中獲得食物的樂趣，同時可以讓人們思考祖先在飲食文化史上的艱辛探索，從而對祖先的聰明才智發(fā)出由衷的贊嘆。
燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛，它另一面則受到人類遠(yuǎn)祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認(rèn)同。在今天，也沒有什么能夠比燒烤更能對童年及包含童年情結(jié)的成人發(fā)生引誘。事實上燒烤在過去的時間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。已經(jīng)進(jìn)入一個多元價值的燒烤時代，在黃河流經(jīng)的土地上，燒烤從現(xiàn)實主義出發(fā)，以進(jìn)取的姿態(tài)拓展它的文化與經(jīng)濟(jì)疆域。燒烤的經(jīng)營方式，也在向著三個向度分野，其一是仍保持街頭巷尾的燒烤，其二是飯店式集約化燒烤，其三就是驢友們最喜愛的戶外燒烤了。”在野精神“始終蘊(yùn)涵漁獵時代的狂放與浪漫，在不斷的伸延，篝火烤炙而食的場面，散發(fā)出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。
這肯定要辦理營業(yè)執(zhí)照，有營業(yè)執(zhí)照，你的衛(wèi)生才有他們來審核，要不然你這種是無照經(jīng)營社會承擔(dān)法律責(zé)任的，而且還會罰款
燒烤店需要哪些證件：
首先要準(zhǔn)備照片,要辦理健康證,然后持健康證（2人以上）房屋或者攤位合同（自己的房子要有房產(chǎn)證或者相關(guān)證明）以及身份證復(fù)印件,房租合同復(fù)印件健康證復(fù)印件房屋布局圖到食品衛(wèi)生監(jiān)督部門辦理《衛(wèi)生許可證》,這個過程下來大概要10天左右,估計費用在300到1000元（根據(jù)你的經(jīng)營規(guī)模）。
其次辦理營業(yè)執(zhí)照,必須辦完衛(wèi)生許可證,方可辦理營業(yè)執(zhí)照,需要準(zhǔn)備的東西大概和辦理衛(wèi)生許可證差不多。
稅務(wù)登記證,有營業(yè)執(zhí)照就可以辦理稅務(wù)登記證，餐飲只需要辦理地方稅務(wù)登記證。
有了這些就可以先開業(yè),有的地方要求的嚴(yán)一些,那就還要先辦理消防安全檢查方面的手續(xù),還有就是酒水零售許可證,煙草專賣證,環(huán)境衛(wèi)生評估證,以及門口的攤位證。
開燒烤店流程：
1.辦理證照——按一般程序辦理營業(yè)執(zhí)照，還需要辦理衛(wèi)生許可證、《從業(yè)人員個人衛(wèi)生健康合格證》。
2.設(shè)計裝潢——干凈整潔的店堂，根據(jù)燒烤店的特色來決定裝修風(fēng)格，讓人一進(jìn)店就知道這里的燒烤特色，如是日式的、韓式的，還是中式的。
開家燒烤店的開店流程之經(jīng)營內(nèi)容。
主營特色風(fēng)味串烤 兼營系列飲料點心
燒烤店主要經(jīng)營的內(nèi)容是：串烤、飲料、酒。
目前按照規(guī)定開燒烤店需要什么手續(xù)，燒烤店要辦營業(yè)執(zhí)照(工商)、衛(wèi)生許可證(防疫)、稅務(wù)登記證(地稅)、對從業(yè)人員還要有健康證(防疫)。持經(jīng)營場所開燒烤店需要什么手續(xù)的租賃合同,去當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門辦理衛(wèi)生許可證,消防,營業(yè)執(zhí)照,再辦理國稅,地稅。
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