優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
本篇文章給大家談?wù)?0平餐飲店鋪設(shè)計(jì)裝修，以及70平餐飲小吃店裝修對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
在餐飲店經(jīng)營中的(地段、定位、價(jià)格、環(huán)境、服務(wù)、廣告、營銷、財(cái)務(wù)控制)八要素中，店面環(huán)境和廣告、營銷并列其中。由此可見，餐廳的裝修與店面環(huán)境的營造在餐廳經(jīng)營中的重要地位。而筆者認(rèn)為，一個(gè)餐飲店的裝修如果符合其經(jīng)營定位、能突出其文化特色、讓消費(fèi)者賞心悅目、欣賞認(rèn)可的話，那么裝修無疑稱得上是最有效的廣告、最省錢的營銷手段了。
一個(gè)餐飲店，巧的裝修可以讓生意火爆，顧客盈門，而一次蹩腳的裝修可能會(huì)讓你就此門庭冷落、無人問津。正因如此，現(xiàn)在市場上一些餐廳老板對(duì)裝修可謂下足了功夫，往往耗費(fèi)巨資，但窮奢極侈搞裝修固不可取，我們強(qiáng)調(diào)的是，裝修并非一味的追求奢華、高檔，而是符合餐廳經(jīng)營定位、突出餐廳經(jīng)營特色、體現(xiàn)餐飲店獨(dú)特文化的才最好。
巧的裝修可以一下子就讓消費(fèi)者看出你經(jīng)營的是粵菜還是川菜;是快餐還是正餐;是中餐還是西餐。因?yàn)檠b修風(fēng)格與品味會(huì)直接反映一個(gè)餐廳的經(jīng)營定位，比如快餐店的裝修講究的是干凈、明快、流暢，而高檔餐廳的裝修則要追求尊貴、高雅、浪漫，在燈光選擇上也是非常講究，不似快餐店那般燈火通明、夜如白晝;色彩是餐廳氣氛中可視的重要因素，不同的色彩對(duì)人的心理和行為有不同的影響，如紅、橙之類的顏色有激勵(lì)的效果，青、藍(lán)色等冷色則有鎮(zhèn)靜的作用。顏色的強(qiáng)度也有次效果，例如明亮的藍(lán)色有相同于紅色的激勵(lì)作用。所以在快餐廳空間氣氛設(shè)計(jì)過程中，大多使用紅綠相配的顏色，以提高顧客的流動(dòng)。
巧的裝修還要講求人性化。比如去訂餐廳的桌椅，如果只是圖便宜或好看便買回來用，可顧客坐下來吃飯時(shí)，就是感覺不舒服。為什么?就可能會(huì)因?yàn)樽酪沃g的高度搭配不合理，趴著或者夠著吃東西，自然會(huì)覺得累，顧客若下次再來消費(fèi)時(shí)一定會(huì)產(chǎn)生某些顧慮而影響到你的生意。這只是個(gè)裝修過程中很小的一個(gè)細(xì)節(jié)，但卻能直接影響到生意的好壞。只有多站在顧客的角度思考，不斷完善才有可能讓你的店面環(huán)境更富有人情味，才能把你對(duì)顧客的尊重轉(zhuǎn)化成無聲的廣告與良好的口碑，顧客也會(huì)不由自主地再回到你為他們營造的舒適的環(huán)境中來。
同時(shí)餐飲店的裝修要能夠反映出餐廳的品味、檔次和格調(diào)，如大型的酒店一般以建筑恢弘和奢華見長;而小型的餐館則以巧、新、特取勝，特別是在現(xiàn)今，時(shí)尚、新穎、個(gè)性化的氣息已經(jīng)滲透到餐飲世界里面的方方面面，對(duì)于一個(gè)中小額度的投資者來說，在有限的資金及場地中，如何更好地表現(xiàn)需傳達(dá)給消費(fèi)者的文化內(nèi)涵，就更需要多動(dòng)腦筋來凸顯對(duì)品位與格調(diào)的追求了。
裝修時(shí)，在保持整體風(fēng)格和效果的基礎(chǔ)上，還要通過一些細(xì)節(jié)來有效的傳達(dá)餐飲店的獨(dú)特文化，這樣既能節(jié)省了資金，又能充分向顧客傳達(dá)了你的經(jīng)營理念。比如桌椅的布置巧妙，餐具的別具一格，菜單的一目了然等都可以有效提升消費(fèi)者的購買欲;甚至對(duì)餐廳空間的合理分割，如屏風(fēng)、擋板的利用，另外飾物、掛件、宣傳畫、留言版的合理布置，除了能體現(xiàn)餐廳品味外，還可以達(dá)到"移步換景"的效果，增加了就餐的樂趣，讓人留連往返。
近來風(fēng)靡全國的的泡泡燙骨湯麻辣燙，開到哪里都是食客云集，除菜品豐富花樣百出之外，獨(dú)特的裝修風(fēng)格也是其成功的一個(gè)關(guān)鍵性因素。
其靚麗扎眼的門頭上舉著紅辣椒，額頭上淌著汗的泡泡卡通人尤其顯得活潑可愛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望過去，讓人立刻就產(chǎn)生了親近感，想馬上走近看一看;黃底紅字的泡泡燙骨湯麻辣燙幾個(gè)大字顯眼醒目，讓人產(chǎn)生一定要去嘗一嘗的沖動(dòng)。
步入店內(nèi)，首先映如眼簾的是1幅關(guān)于泡泡燙骨湯麻辣燙的宣傳畫，講述了骨湯麻辣燙的4種特色底湯：紅湯系列金不換、骨湯系列不老松、清湯系列香滿街、海鮮系列譽(yù)滿天;4種個(gè)性就餐方式：火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙和奇特的保健原理：能喝湯的麻辣燙!讓消費(fèi)者快速了解骨湯麻辣燙的常識(shí)，傳達(dá)出美食、時(shí)尚、浪漫、新奇、個(gè)性、健康、營養(yǎng)的消費(fèi)理念，潛心默化中起到了文化營銷的作用。
再往里走，大面積的墻體是蘋果綠顏色，會(huì)讓你煩躁等餐的心寧靜下來，細(xì)細(xì)打量，淺綠色的桌子、紅黑色的椅子、紅黃兩色的掛旗、通體透亮的燈箱畫、一目了然的價(jià)格牌、琳瑯滿目的產(chǎn)品展示冰箱……墨綠色的碗里裝的是麻辣燙、白色或黑色的砂鍋里也盛的是麻辣燙、泡泡格里更插滿了一串串麻辣燙，最吸引人的還是湯翻料滾的火鍋麻辣燙，食客們圍坐一團(tuán)，邊吃邊聊，湯熱料嫩，嘴暖心酣，溫情蕩漾。
狹長的就餐廳，有一面墻上安裝了塊大鏡子，延伸了顧客的視覺空間，從鏡面里映出隨處可見的靚麗時(shí)尚美女們的倩影，抓住了不少帥哥們愛慕的眼神，也把美女們襯托得更加美麗動(dòng)人。泡泡堂留言板上寫滿了心跳臉紅的熱辣話語，呵呵，如果你也愿意，當(dāng)然可以把自己的火熱情話也寫在上面哦。魅力四射的泡泡燙，的確帶來一種興旺、幸福、快樂的味道。
正如泡泡燙骨湯麻辣燙連鎖經(jīng)營總部的市場經(jīng)理所說："好的裝修，遠(yuǎn)比做一個(gè)傳統(tǒng)的廣告有效。在今天，人們已對(duì)四處泛濫的廣告日益反感與排斥……如何讓消費(fèi)者從一大堆"垃圾"廣告中牢牢記住?宣傳手段的轉(zhuǎn)變已經(jīng)勢在必行!而我認(rèn)為裝修中巧妙設(shè)計(jì)，利用文化營銷帶來的力量對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行無聲的滲透，更能夠引發(fā)共鳴，而被廣大消費(fèi)者所牢記。所以說，巧裝修，是現(xiàn)今最省錢廣告，最有效的營銷!".
一、門面的裝飾
門面的裝飾至關(guān)重要，一般商業(yè)性門店量大面廣，經(jīng)營服務(wù)的項(xiàng)目和種類繁多，店面裝潢并且由于在城市中所處的環(huán)境各異，其規(guī)模和設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同，因此，對(duì)店面裝修設(shè)計(jì)的內(nèi)容和具體要求也就不可能規(guī)定出統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
二、色彩的處理
餐飲店面裝修的色彩處理，對(duì)完美店面的造型效果起著重要作用。餐飲店面裝修應(yīng)充分運(yùn)用色彩的對(duì)比與和諧，以達(dá)到加強(qiáng)造型的藝術(shù)特點(diǎn)，豐富造型的效果，創(chuàng)造較理想的視覺魅力。在一般情況下，店面的色彩基調(diào)以高明度暖色調(diào)為宜，突出的構(gòu)件或重點(diǎn)部位可依其形體特點(diǎn)及體現(xiàn)商業(yè)建筑裝飾氣氛的需要，配以相應(yīng)的對(duì)比色彩。為突出商 店的識(shí)別性，店面的牌、標(biāo)徽?qǐng)D案及標(biāo)志物等，還可類繁多，店面裝修應(yīng)正確地運(yùn)用材料的質(zhì)感、紋理和自然色彩。
三、餐桌椅的選擇
餐飲店裝修時(shí)的餐桌和餐具選擇應(yīng)該根據(jù)餐飲店的總體風(fēng)格和空間布局來選擇。一般餐飲店的餐桌布置應(yīng)以暖色為主，不僅能增進(jìn)食欲還能給人以貼心溫暖的感覺。而餐桌的大小和形狀應(yīng)隨營業(yè)內(nèi)容和顧客人數(shù)而定，如快餐店應(yīng)主要配置一人一個(gè)的小餐桌，而大飯店則以圓桌為主，輔以劃一的長形桌或方形桌，以滿足不同需要。
四、注意照明
餐桌上，照明一般選用吊燈，吊燈燈光一定要柔和，這樣有利于增加用餐氣氛。餐廳的燈光大多選用白熾燈，注意安裝的位置不可直面用餐者頭部，這樣會(huì)影響用餐情緒。
五、綠色環(huán)保
現(xiàn)代人對(duì)健康環(huán)保的要求越來越高，餐飲店裝修整體改造也應(yīng)該重視綠色環(huán)保，還應(yīng)該完善配套的隱蔽工程，對(duì)效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行全面更新改造，周邊環(huán)境也要綠化、美化。這樣才能讓顧客吃的安心、放心、開心。
地面裝修80*100＝8000元
墻面需要4000元的樣子，做頂?shù)脑捲偌?500元。
其它的2000元可以了。
關(guān)鍵還有就是廚房，需要灶、運(yùn)水煙罩排風(fēng)等要看自己怎么做。
這么小啊，我能幫你設(shè)計(jì)的，圖紙都是可以畫的，有畫好的，餐廳的圖，不過面積都比你的要大
1.簡單裝修價(jià)格
不是所有的餐飲店都是以豪華的形式出現(xiàn)80平餐飲店鋪設(shè)計(jì)裝修，對(duì)于一般的餐飲店來說，整潔、干凈就是一個(gè)不錯(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在一些消費(fèi)水平較低的城市。的確，對(duì)于大部分普通的顧客來說，在進(jìn)行餐飲店裝修時(shí)，并不需要花費(fèi)太多的資金。所以簡單裝修的話，大概需要2-5萬元即可裝出不錯(cuò)的效果，還能達(dá)到節(jié)約成本的目的。
2.中檔裝修價(jià)格
對(duì)于大多數(shù)餐飲店而言，一般是以中檔裝修為主，看上去簡單大方，一般都能符合大部分消費(fèi)者的審美要求，而且這種裝修也是是目前餐飲店的主流。當(dāng)然價(jià)格要比簡裝稍微高一些。通常的裝修價(jià)格在10萬元以上，具體費(fèi)用也要依據(jù)店鋪的面積和裝修材料的選擇來定。
3.高檔裝修價(jià)格
有一部分餐飲店為80平餐飲店鋪設(shè)計(jì)裝修了追求最佳的效果，采用的是高檔裝修。例如80平餐飲店鋪設(shè)計(jì)裝修我們看到的高檔餐廳，裝修上非常的豪華，主要是以高檔材料為主。一般來說，這種餐飲店的裝修價(jià)格在幾十萬甚至上百萬元，這些大部分是連鎖店，有著統(tǒng)一的裝修風(fēng)格。
80平餐飲店鋪設(shè)計(jì)裝修的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于70平餐飲小吃店裝修、80平餐飲店鋪設(shè)計(jì)裝修的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
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